La chef Tássia Magalhães, al frente de Nelita en São Paulo y reconocida como Latin America’s Best Female Chef 2025, llega a Punta Cana para protagonizar la quinta edición de Culinary Weekend Puntacana, los días 20 y 21 de noviembre en Tortuga Bay, Puntacana Resort. Con más de 18 años de trayectoria, Magalhães presenta una cocina que fusiona una base italiana con ingredientes brasileños y una mirada contemporánea.
Según la propuesta de la chefs, su objetivo es contar historias a través de platos que reflejen encuentros entre culturas. “Sería un plato que reflejara mi trayectoria: una base italiana, ingredientes brasileños y una mirada contemporánea”, comentó, destacando que su cocina busca equilibrio entre sabores, texturas y temperaturas. En Puntacana, la chef buscará compartir esa identidad con el público dominicano y los visitantes.
Magalhães también destaca su experiencia en liderar Nelita, un equipo de cocina compuesto exclusivamente por mujeres desde su apertura en 2021, con el propósito de ofrecer oportunidades, desarrollo y liderazgo. Además, compartió su interés por conocer la gastronomía dominicana durante la estancia, especialmente los ingredientes locales y las tradiciones que dan forma a la vida cotidiana en el país.
Fuente: Diario Libre
