Los cambios en las dietas de millones de personas en todo el mundo han llamado la atención de la industria alimentaria. Tanto es así que el mercado vegetariano y vegano están en auge y cada vez son más las marcas centradas en ofrecer alimentos que no sean de procedencia animal, aunque lo parezcan en el resultado final.
Las razones de las personas para adoptar una dieta basada en plantas van desde cuidar de mejor forma su salud y también por proteger los derechos de los animales. Además, las crecientes preocupaciones ambientales relacionadas con la agricultura industrial son otro de los motivos que invitan a dejar de lado el consumo de carne, o al menos a disminuir su consumo.
Durante años, los dietistas-nutricionistas han promocionado las ventajas de comer alimentos de procedencia vegetal y reducir el consumo de carne y parece que ahora esos consejos están dando sus frutos. Las siguientes marcas cuentan con el certificado B Corp, modelo de empresa sostenible y regenerativa.
