El citric punch es un trago ideal para el verano, con poco alcohol, es una bebida llena de toques refrescantes y naturales, hecha a base de hesperidina, cordial de pomelo, jugo de limón, soda y frescas ramas de tomillo. El trago es creación de Federico Buscarons, jefe de barra de Francisca del Fuego. Resulta ideal para acompañar picadas o tapas a la hora del atardecer a la aire libre o como aperitivo antes de un asado a la noche.

Tip para hacer el cóctel citric punch

Si no tenés coctelera podés usara un termo de acero para batir los ingredientes del citric punch.El cordial en la coctelería es un ingrediente clásico. Es un almíbar compuesto de una cantidad de alcohol y otra cantidad determinada de azúcar más el sabor que se le quiera agregar, como especias, hierbas o frutas. El citric punch lleva cordial de pomelo. Se consiguen hechos o se pueden preparar en forma casera.Es importante que las ramitas de tomillo que se usen para la decoración estén frescas, ya que su aroma complementará la mezcla propuesta en este cóctel.