Desde 1921, funciona en una casona de cien años y es famosa por sus Florentinos y persianitas de manzana: “Vienen desde lejos a buscarlos”
Me crie en en un canasto de pan”, afirma, entre risas, Rosa María Cacciato, de 67 años, ubicada frente al centenario horno de ladrillos refractarios de su panadería familiar en el corazón del barrio porteño de Caballito. Enseguida, recuerda a…